En momentos en que la globalización está de moda y el
mercado del cacao se vuelve más exigente, es importante conocer a fondo el
producto que queremos ofrecer, con sus características individuales y
sensoriales, que permitan la comercialización de un producto de buena calidad y
competitivo a nivel mundial.
Para ASOCAVAL
es muy importante estar a la vanguardia de este tipo de procesos en donde
conocer es saber a qué nos enfrentamos, el proyecto “Apoyo a la producción, pos cosecha, procesamiento y comercialización nacional
e internacional de cacao en Antioquia y córdoba”, auspiciado por el
programa Colombia Responde y ejecutado por Mariana Cocoa, permite fortalecer la
organización en la actividad de producción y comercialización con miras a
posibles exportaciones.
Conocer nuestro producto, mejorar la calidad, establecer
una trazabilidad óptima es la meta trazada por ASOCAVAL este año, aprender a
operar procesos de comercialización nacional e internacional es necesario para
una adecuada actividad comercial.
ASOCAVAL agradece al programa Colombia Responde por estar
siempre pendiente del fortalecimiento de las organizaciones, que estas sean
competitivas y puedan enfrentar procesos y contrataciones que beneficien al
campesino y generen desarrollo a los municipios.
